Å vite hvordan du svarer på disse spørsmålene før intervjuet ditt, kan gi deg kanten over andre kandidater. Arbeidsgivere vil vite om du kan ta initiativet, håndtere konflikter og styre lange timer.
De vil også vite det grunnleggende, for eksempel hvilken opplæring (formell eller uformell) du har hatt i matlaging, hvor mye erfaring du har hatt, og hva din stil som kokk er. De vil vite hva som er spesielt med matlagingen din. Kan du innovere nye retter og ideer? Er du fin på å mestre klassikerne?
Typer av intervju spørsmål Spør etter matlaging jobber
Her ser du nærmere på flere områder hvor din potensielle arbeidsgiver kan fokusere på sine spørsmål.
Spørsmål om initiativ
Å ta vare på er en verdifull kvalitet for mange fagfolk, inkludert kokker. Følgende ordrer er også viktige, men du må kunne reagere kreativt og raskt på endrede omstendigheter. Så, arbeidsgivere kan sannsynligvis spørre deg om en tid på jobb når du gjorde noe uten å bli spurt. Alternativt kan intervjueren gi deg et hypotetisk scenario og spørre hvordan du vil reagere.
For eksempel, hva du ville gjøre hvis du la merke til et produkt, var lavt, men du var opptatt av å jobbe med en helt annen oppgave.
Vil du ignorere problemet? Ville du forlate ditt nåværende prosjekt for å ta vare på det? Vil du la noen andre vite om det avtagende produktet og be dem om å gjøre noe?
På samme måte, hvordan skulle du fortsette hvis du trengte å lage en tallerken, men ikke hadde alle nødvendige ingredienser? Improvisere og bruk en erstatningsstoff i stedet?
Lag en annen tallerken helt, eller få hjelp av en av dine kolleger for å løse problemet?
Det er ingen riktig svar (selv om det kan være noen feile!). Bare svar ærlig. Hvis du har møtt en lignende situasjon i virkeligheten, vær så snill å forklare hva som skjedde og hvor godt løsningen din virket. Disse typer spørsmål kalles atferdsintervjuer , og er utformet for å se hvordan du vil reagere i en bestemt situasjon.
Å svare på spørsmål om problemer
Ikke alle problemer som en kokk kan ha, er relatert direkte til matlagingen. Kanskje noen på kjøkkenet ditt får en brenn eller et dårlig kutt, og du må koordinere førstehjelpsvaret mens du samtidig går på matlaging. Kanskje utvikler et personlig problem mellom to av dine medarbeidere og begynner å påvirke kjøkkenets effektivitet. Hvordan får du laget tilbake på sporet? Eller kanskje en kollega sliter med å fullføre en oppgave. Hvordan kan du hjelpe? Hvis du søker etter en lederposisjon på kjøkkenet, kan din potensielle arbeidsgiver spørre hva du ville gjøre hvis du mottok alvorlige eller flere kundeklager om en av måltidene dine. Ville du kunne svare med nåde og profesjonalitet, eller kan du bli defensiv?
Igjen, om mulig, snakk om dine aktuelle faktiske erfaringer. Har det vært tider da du møtte en reell situasjon som ligner på det hypotetiske scenarioet som intervjueren din beskrev? Hva gjorde du? Hvordan virket det? Hvis ikke, gå videre og si hva du tror du ville gjøre. Igjen er det ingen riktig svar. Bare vær ærlig.
Håndterer et vanskelig arbeidsmiljø
Kjøkken er fartsfylte, høytrykks- og noen ganger farlige miljøer. Spenningen kan være vanskelig for noen mennesker å administrere, og ber om at arbeidsgivere stiller spørsmål om ytelsen din under stressende omstendigheter. En del av problemet er fysisk. Intervjueren vil vite hvor lenge du kan stå på føttene uten en pause, eller hvor mye vekt du kan løfte. Men den andre delen av problemet er psykologisk. Kan du takle stresset og forbli fokusert og rolig?
Kan du holde tritt?
Den endelige komponenten av arbeidsmiljøproblemet er sikkerhet og renslighet. Kan du gjøre det som trengs for å holde arbeidsplassen trygg og sanitær til det gode for deg selv, for dine medarbeidere og for dine kunder?
Wrapping Up
I tillegg til jobbspesifikke intervju spørsmål, vil du også bli spurt mer generelle spørsmål om din arbeidshistorie, utdanning, styrker, svakheter, prestasjoner, mål og planer. Vær klar til å svare på dem.
Flere spørsmål: Kokk intervju spørsmål
Mer om intervjuing: Hvordan forberede seg på et intervju | Hva skal jeg ha på jobbintervju | Topp 10 jobbintervju tips